La asociación hispanohablante Despertar e.V. surge en Würzburg en el año 2001 por iniciativa de un grupo de mujeres en torno a la profesora de música María Eugenia Castellví, que consigue el permiso de Cáritas para utilizar su sala de seminarios y organizar así los primeros encuentros con películas, conferencias y talleres en español, abiertos a público de todas las nacionalidades.

Pocos años más tarde Despertar comienza a participar en la Fiesta de la Primavera Internacional de la ciudad de Würzburg y, gracias a estos ingresos, puede financiar nuevas actividades como el Festival Intercultural de Literatura y las ya populares fiestas de Navidad y parrilladas de verano.

Tras la mejora de los estatutos realizada en 2013 se reduce la duración de las mesas directivas de 3 a 2 años y se inicia el proyecto de La Escuelita para los niños de la asociación.

El final de la colaboración con Cáritas y la pandemia de 2020-21 llevan a la asociación a la búsqueda de otras salas y nuevos modelos de encuentro, como los talleres en línea, encuentros presenciales, camiantas y muchas otras actividades.

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